Implantée à Varennes-sur-Fouzon, dans le département de l’Indre, la Laiterie de Varennes est un site industriel au riche héritage, dont les origines remontent à 1905. À l’époque, Louis Trougnou rachète le moulin de Parigny et le transforme en laiterie, organisant le ramassage du lait local et développant la fabrication de beurres et de fromages. Quelques années plus tard, l’activité s’étend avec l’installation de l’usine au château de la Borde, permettant une montée en puissance des capacités de production.
Dès les premières décennies du XXᵉ siècle, la laiterie se distingue par son organisation moderne : le lait est pasteurisé sur place et expédié par train vers Paris, où il est consommé moins de 36 heures après la traite. Avant la Seconde Guerre mondiale, la Laiterie de Varennes expédie déjà ses produits dans toute la France et même à l’international, employant alors une vingtaine de salariés.
Après plusieurs évolutions capitalistiques au fil des décennies, le site connaît un nouveau souffle à partir de 1980, avec une réorientation de son activité vers le conditionnement de lait de consommation. L’adaptation aux mutations du secteur laitier, notamment dans les années 1980, conduit également à une diversification vers les jus de fruits.
Portée par une stratégie d’innovation continue, la Laiterie de Varennes s’impose progressivement comme un site de référence en matière de performance industrielle. D’importants investissements, notamment à partir de 2008, modernisent en profondeur les installations et renforcent les capacités logistiques et de conditionnement.
Aujourd’hui, la Laiterie de Varennes-sur-Fouzon emploie près de 200 collaborateurs et demeure un acteur majeur du territoire, alliant tradition laitière, excellence industrielle et savoir-faire reconnu dans le conditionnement de produits laitiers.
A regarder absolument !
Découvrez leur superbe vidéo de présentation >> Histoire de la Laiterie de Varennes-sur-Fouzon
Adresse :
Laiterie de Varennes sur Fouzon
6 La Bordé
36210 Val-Fouzon
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